moon

scifi – gut, aber, zu positives ende? das was man glaubt erraten zu müssen recht früh augeklärt… eigenartige wendungen… sehr häufig falsche vermutungen, ein undurchsichtiger film, also doch wieder sehr interessant…

I’m a cyborg but that’s ok

rührendes Irrenhausmelodram und Liebesgeschichte. Wer ist eigentlich verrückt?

looking for eric und fish tank

beide filme spielen im englischen Arbeitermilieu und es geht einerseits um massive probleme der kindererziehung, in denen der eine protagonist hilfe bei einem ihm fiktiv erscheinenden, jedoch reelem fussballspieler sucht, andererseits um die zukunft einer jungen frau, deren leidenschaft das tanzen ist. warum ich sie zusammen hier hineinschreibe… vielleicht die atmosphäre…

brick

absolut für einen teeniefilm gereift… jedoch irritierend harmloser umgang mit tod. ist das die bedeutung des film noir?

away we go

too familiar, wenn man das so sagen kann… eindeutig der film, mit dessen hauptpersonen ich mich am stärksten identifizieren kann… auch ohne schwangeerschaft und so… auf jeden fall könnt ich dann vielleicht auch mal weg wohin ich will : )

a ja danke steffi? für den tipp : )

road to perdition

mafiafilm… sehr positiv. jetzt hab ich lust auf die graphic novel… fand den film ausgesprochen gut, auch wenn tom hanks immer komisch aussieht…

Avocado in Prosciutto gewickelt, gebraten, auf Salat

Ein Sommergericht

Die Hälfte einer Avocado in 4 Spalten schneiden und jeweils mit Prosciutto umwickeln. Dann in einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl nur ganz kurz auf jeder Seite braten. Derweil Salat nach Geschmack anrichten. Am Besten passt Rucola, dazu vielleicht Radieschen, in diesem Fall mit Tomaten und einer Zitronen-Öl Marinade, Salz und Pfeffer. Angeblich auch sehr gut mit dem Saft einer Grapefruit.

Jede Person bekommt dann zwei Avocado-spalten, ich empfehle diese Menge einzuhalten, sonst wirds deftig und wirklich zuviel!! Ich spreche aus Erfahrung. Wenn man dann noch Hunger hat, kann man ja ein Käsebrot essen. Aber 4 Spalten Avocado hauen einen um.

01.08.09

Melanzani gebraten mit Reis und rosa und grüner Sauce

Eine Melanzani in 0,5- 1,0 cm dicke Streifen schneiden, mit Zitronensaft übergießen und in Mehl wenden. Auf kleiner Flamme auf beiden Seiten in Olivenöl braten, bis die Scheiben knusprig sind.

Nebenbei Reis kochen. (Erst in Öl wenden, dann Wasser zugeben, eine halbe Zwiebel und Salz geben Geschmack)

Rosa Sauce: Joghurt, Ketchup, zweierlei Senf und Gewürze zusammen mischen (siehe Shrimpsgericht)

Grüne Sauce: Avocado aus der Schale löffeln,  Zitronensaft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer und ein Schuss Schlagobers (dann wirds flaumig, ist aber nicht notwendig) in ein hohes Gefäß zum mixen geben, mit dem Stabmixer pürieren und voilá!

24.05.09

PS: sieht vielleicht nicht sooo lecker aus, ist es aber ; )

Linsen auf Salat

Linsen

Linsen aus der Dose gehen einfach, gehen schnell. In einem Topf mit Öl kleingeschnittene Zwiebel anbraten, Linsen hinzugeben, Salz, Pfeffer, Curry, Kreuzkümmel, Kardamon, sowie zwei Lorbeerblätter dazufügen und 15 min. köcheln lassen.

Salat

Frühlingszwiebel, Tomaten und Gurken klein schneiden,Vogerlsalat und ein kleingeschnittenes Salatherz zusammenmischen. dazu noch gewürfelten Feta geben und mit Balsamico, Olivenöl und Zitronensaft marinieren (sagt man bei einem Salat marinieren, bin schon ganz verwirrt).

04.05.09 Essen mit Lena und Steffi

Lachsfilet mit Petersilerdäpfeln und Spinat

Lachsfilet

In Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren. Wenn die Erdäpfel und der Spinat mehr oder weniger fertig sind in einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten 4 min. braten.

Petersilerdäpfel

Erdäpfel kochen, schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf mit viel Butter anbraten, dazu Petersilie und Salz geben.

Spinat

Knoblauch klein schneiden und in Öl anbraten, den Spinat (ich empfehle Blattspinat – immer) hinzugeben und wenn tiefgefroren solange auf kleiner Flamme erwärmen bis er fertig ist. Dann noch ein bisschen Rahm, Salz und Pfeffer dazugeben.

Ein sehr gutes und einfach zuzubereitendes Gericht. Mahlzeit!

09.05.09